by | 2 Nov, 2009 | Opinion
Mens bring nie sommer maar net ‘n vlagskip wyn uit, net om ‘n vlagskip te hê nie. Dit is iets wat oor die jare ontwikkel en verfyn word, totdat kwaliteit die wyn se vlagskipstatus vanselfsprekend bevestig. Dít volgens de Grendel se keldermeester, Charles Hopkins, wat...
by Charl Theron | 1 Nov, 2009 | Oenology research, Opinion, Production, Winetech Technical
A previous review article dealt with the microbes that occur in wine. Bacteria constitute one group of micro-organisms that play a role in vinification. Their widespread occurrence impacts on wine quality. This impact may be positive or negative, therefore it is...
by | 8 Oct, 2009 | Opinion
Daar’s diegene wat na die lede van die Kaapse Wynmakers Gilde verwys as die bedryf se bloubloed broederskap. Hierdie room van die wynbedryf word uitgeken aan hul voorskootunivorms, terwyl die stories selfs lui dat hulle ’n geheime handdruk het wat elke...
by | 12 Sep, 2009 | Opinion
Een van die grootste geeste in die Suid-Afrikaanse wynbedryf, Beyers Truter, het by ‘n Beyerskloof-proe wat ek as student bygewoon het, beklemtoon dat niemand ooit sal groter wees as die bedryf of die produk wat hy lewer nie. In dié tyd wat ons die 350ste...
by | 19 Aug, 2009 | Opinion
Ek ry nou al vir ses jaar amper elke dag verby Neethlingshof. Die bordjie wat na die indrukwekkende laning dennebome wys, het in hierdie tyd baie keer die kragmeting teen my rubberarm oppad huis toe gewen – waarna ek gou “een of twee wyne gaan proe het”. As ‘n laning...
by | 1 Aug, 2009 | Opinion
Die bekende Britse wyntydskrif, Decanter, het in die Augustus-uitgawe ‘n artikel gehad oor 40 dinge wat elke wynliefhebber moet doen. Hoewel party van die voorstelle soos “Pick up fossels in a Chablis Grand Cru vineyard” of “Kangaroo-spotting in the Hunter Valley” vir...
by | 27 Jul, 2009 | Opinion
Sedert die ontstaan van Landbouweekblad se Vroue Wynmaker van die Jaar-kompetisie, het die tonge geklap oor dié skoner-geslag-stryd en is die vraag of vroue wynmakers nie met die mans kan meeding nie, gereeld geopper. Dié kompetisie word vanjaar vir die sesde keer...
by | 9 Jul, 2009 | Opinion
As daar in wynkringe gepraat word van dié groot stryd in die wynland, dink die meerderheid waarskynlik aan die Veritas Toekennings of Jongwynskou. ‘n Ander groot stryd wat nou ‘n wyn-element gaan bykry, is die eeue-oue stryd tussen Maties en Ikeys. Ja, dit is nie asof...
by | 2 Jul, 2009 | Opinion
Wat het Tassenberg en Boekenhoutskloof se The Chocolate Block in gemeen Wel, op die oog af nie veel nie… Tassies word geassosieer met Stellenbosch studente, styrofoam glase en Koos Kombuis toe hy nog “Johnny is nie dood nie” gesing het – voor die vrou en kinders in...
by Cassie du Plessis | 1 Oct, 2005 | Business and Marketing, Opinion, Wineland
The mind-boggling expansion of vineyards to all possible corners and new terroir in the winelands – accompanied by a hectic proliferation of wineries and labels – has opened up a plethora of new possibilities for the wine explorer and the tourist. But no...
by Beverly Farmer | 1 Oct, 2001 | Development and Transformation, Opinion, Wineland
The mining industry is considered the sector that has been hardest hit by HIV/Aids until now. Research by gold and coal mines indicates that more than 20% of their current labour force has been infected. Broken homes, the use of migrant labour and the establishment of...
